INM de Colombia publica para consulta pública Guía para la Determinación de Materia Seca en Aguacate Hass por secado en estufa convencional
Para la cadena productiva de aguacate hass la medición de materia seca es una característica que puede emplearse como criterio para realizar la determinación del grado de madurez de una cosecha, siendo este aspecto un indicador importante para tomar la decisión del momento adecuado para la recolección de los frutos.