El viernes 19 de Junio el INM de Colombia, como participante del componente de investigación e innovación de la “Estrategia Nacional para la cadena de Cacao – Capítulo Inocuidad” estará realizando de manera virtual una mesa de trabajo que tiene como finalidad presentar los aportes que, desde la metrología, viene liderando el Instituto en lo relacionado con las mediciones de Cadmio en cacao con el propósito de contribuir a mitigar los riesgos en las exportaciones de este producto y sus derivados.

¿Qué es la Estrategia Nacional para la cadena de Cacao – Capítulo Inocuidad?

La Consejería Presidencial para la Competitividad y Gestión Público – Privada de la Presidencia de la República en articulación con los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural; Comercio, Industria y Turismo; el Ministerio de Relaciones Exteriores, y sus entidades adscritas, vienen liderando la “Estrategia Nacional para la cadena de Cacao - Capítulo de Inocuidad” que le permitirá al país minimizar los riesgos, enfrentar desafíos y aprovechar las oportunidades relacionadas con las normativas que establecen los niveles máximos de concentración de elementos químicos y metales pesados en el cacao y sus derivados.

La estrategia Nacional se ha estructurado considerando los siguientes componentes: a) Investigación y metrología; b) Inocuidad y Trazabilidad; y c) Comercial, los cuales obedecen a una aproximación temática y sectorial a la problemática. Adicionalmente, existe un componente de importancia transversal, el cual incluye elementos como la Estrategia de Comunicación y la relación con los actores de la cooperación internacional.

De esta manera, reconociendo la necesidad de avanzar de manera mancomunada y participativa, se llevarán a cabo mesas de trabajo por cada uno de los componentes temáticos/sectoriales de la estrategia.

¿Qué temas se tratarán en la mesa de trabajo del viernes 19 de junio?

La mesa de trabajo liderada por el INM de Colombia, a realizarse el 19 de junio de 2020 entre las 11:00 h y las 12:30 h tiene como agenda propuesta la siguiente temática:

La invitación es abierta a todos los interesados, que pueden conectarse a través de la plataforma ZOOM mediante el siguiente enlace: